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    カテゴリ：旅行 > グルメ


    【異変】旬真っ盛りのサンマに異変⁈ 都内調査の結果


    サンマ1匹98円も…本当に安くなった？　都内を調査 “サイズ無選別”で安さ実現の店も

    …場が日本に近いため、サンマ漁をする船が多く、水揚げ量が増えているといいます。 　サンマが名物の都内の海鮮居酒屋、その名も「秋刀魚」です。朝とれたばかり…
    （出典：テレビ朝日系（ANN））


    サンマ
    サンマ（秋刀魚、青串魚、夏刀魚） は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 日本では秋の味覚を代表する食材のひとつとして供される他、季節を問わず缶詰食品などの具材としても利用される。 近年、水揚量が激減している。 サンマ…
    32キロバイト (4,333 語) - 2023年9月29日 (金) 15:05


    秋の旬といえばサンマは代表的ですよね。食欲をそそる匂いが最高です！

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    バーガーキング
    フィッシュバーガー ダブルベーコンチーズ シングルベーコンチーズ テリヤキレタスバーガー タルタルチキン テリヤキダブルチキン モンスターベイビーII シュプリームチーズバーガー ハッシュ&チーズ チーズバーガー ハンバーガー バーガーキングの大きな特徴がHAVE IT YOUR…
    47キロバイト (5,486 語) - 2023年6月28日 (水) 05:16
    大盛況みたいだったので、もしかしたらこれを機に本格出店するかもしれませんね。

    1 少考さん ★ ：2023/08/13(日) 16:24:30.48 ID:plPfPYqD
    関東ではお馴染み「バーガーキング」、金沢に２日間限定で初出店…開店前から５０人以上が列 : 読売新聞
    https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230813-OYT1T50145/

    2023/08/13 15:35

    　世界１００か国以上に約２万店ある米国発のハンバーガーチェーン「バーガーキング」が１２日、フードトラックで金沢市に「初出店」した。ＳＮＳ上で進出を求める声が多く寄せられ、２日間限定で出店したという。

    　１２、１３日に同市香林坊の「アトリオ広場」で営業。 直火じかび で焼いた牛肉のパティにチェダーチーズやトマトをトッピングした人気メニュー「ワッパーチーズ」と、辛みのあるソースを加えた限定品の２種類を販売した。

    　初日は炎天下にもかかわらず、午前１１時半の開店前から５０人以上が列を作った。（略）

    ※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。

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    ファミチキ
    ファミチキは、ファミリーマートが2006年から販売し、同ブランドの主力商品となっているフライドチキン。ファミリーマートはファミチキを自らの「看板商品」と位置づけており、世間一般からもファミリーマートを代表する商品と受け止められている。 片手で食べられるサイズの骨無しフライドチキンであり、ファミ…
    23キロバイト (3,036 語) - 2023年7月21日 (金) 12:10
    これは一度食べて見たいな！
    値段が変わらないのは魅力的ですね。

    1 名無し48さん (８級) ：2023/08/08(火) 19:59:49.21

    @
    今日からファミマ40%増量商品にファミチキが追加されたんだけど、これもう40%とかの次元じゃねーだろwwwww

    （出典 i.imgur.com）
     VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:: EXT was configured

    【【話題】ファミチキ40％増量が巨大すぎると騒然】の続きを読む
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    土用の丑の日
    土用の丑の日（どようのうしのひ）は、夏の土用の期間にある丑の日のこと。土用の丑や土用丑とも呼ばれる。日本において夏の暑さに対する滋養強壮としてウナギを食すという習慣があることで知られ、これを指して土用鰻ともいう。ウナギを食べる習慣は江戸時代後期に始まったものだが、もともと丑の日には「う」の…
    16キロバイト (2,490 語) - 2023年7月26日 (水) 12:20
    最近暑いのもあって、土用の丑の日の今日は鰻を食べた方多かったんですね。

    1 ばーど ★ ：2023/07/30(日) 12:53:34.28 ID:NpKKaNBc9
    30日は土用の丑の日。

    ウナギを食べて暑い夏を乗り切ろうと、東京都内のウナギ店には開店前から長い行列ができた。

    東京・目黒区の老舗ウナギ店「八ツ目や にしむら」では、きょう一日で1,000匹のウナギを用意して、午前5時からフル稼働で仕込みを始めた。

    来店客「ついに買うことができました。亡くなった父がウナギがとても好きだったので、父のことを思い出しながら、おいしいウナギをいただこうと思います」

    2023年も稚魚の不漁などで、国産ウナギの高値が続いていて、こちらの店ではウナギの大串を過去最高値の3,000円(税込み)に引き上げた。

    おいしいウナギを食べて、暑い夏を乗り切りたいところだが、消費者のふところにも厳しい夏になっている。

    FNNプライムオンライン　2023年7月30日 日曜 午後0:29
    https://www.fnn.jp/articles/-/564433

    （出典 newsatcl-pctr.c.yimg.jp）

    【【大人気】土用の丑の日！目黒の老舗うなぎ店では開店前から大行列】の続きを読む
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    土用の丑の日
    土用の丑の日（どようのうしのひ）は、夏の土用の期間にある丑の日のこと。土用の丑や土用丑とも呼ばれる。日本において夏の暑さに対する滋養強壮としてウナギを食すという習慣があることで知られ、これを指して土用鰻ともいう。ウナギを食べる習慣は江戸時代後期に始まったものだが、もともと丑の日には「う」の…
    16キロバイト (2,490 語) - 2023年7月26日 (水) 12:20
    土用の丑の日
    土用の丑の日（どようのうしのひ）は、夏の土用の期間にある丑の日のこと。土用の丑や土用丑とも呼ばれる。日本において夏の暑さに対する滋養強壮としてウナギを食すという習慣があることで知られ、これを指して土用鰻ともいう。ウナギを食べる習慣は江戸時代後期に始まったものだが、もともと丑の日には「う」の…
    16キロバイト (2,490 語) - 2023年7月26日 (水) 12:20
    国産のうなぎコストの割高の他に、海外割安ウナギの台頭も在庫がはけない要因になってるんですね。
    国内産のウナギを食べようとすると、以前よりも高くなるのは間違いなさそうですね。

    1 香味焙煎 ★ ：2023/07/27(木) 12:22:34.14 ID:Q2SqWXaQ9
    ３０日の土用の丑（うし）の日を前に、鹿児島県内産ウナギの出荷が細っている。今年の出荷分はシラスウナギの不漁に加え、ウクライナ侵攻による飼料や燃料の高騰が重なって価格が１割ほど上昇し、売れ行きが鈍ったため。鹿屋市の養鰻（ようまん）業者では、例年は出荷に追われているはずの２６日の出荷予定がなく「長年業界にいて丑の日前の出荷がないのは初めて」と頭を抱える。

    　出荷価格の上昇を受けて飲食や小売りでも値上げは進んでいる。今年の丑の日の県産ウナギは普段より高くなりそうだ。

    ◇

    　例年になく出荷の動きが鈍い鹿児島県産ウナギ。上昇した生産コストの価格転嫁に加え、割安な海外産との競合が要因とする見方もある。飲食店では仕入れ以外の経費も上がっており、値上げに理解を求めている。

    　鹿屋市の養鰻会社「イールファーム」では２５、２６の両日、従業員らが約６トンのウナギを選別した。だが、出荷日は未定で専用の池で待機する。瀬脇憲道場長（５０）は「丑の日前に出荷がないのは異常事態」と話す。

    　今年は成魚の売れ行きが悪く６月からは取引先の問屋への出荷が止まった。「問屋も在庫を抱え込んでいるのでは。出来は上々なので、丑の日需要で在庫がはける８月に期待したい」と望みを託す。

    　県内外のスーパーなどに、かば焼きを中心に出荷する「おおさき町鰻（うなぎ）加工組合」によると、仕入れ値は去年の同時期より１キロ当たり３００円上がったという。

    　歩留まりを考えると、商品はそれ以上の価格転嫁が必要で、需要は１割ほど減った。横田信久社長（６２）は「安価な中国産に流れている。物価高は高価な食べ物があおりを受けやすい」と肩を落とす。

    　飲食店でも厳しさは変わらない。鹿児島市の「うなぎの末よし」では３月から仕入れ値が上がり、４月初旬には価格を変更した。奥山直博社長（５３）は「（県の消費喚起策の）ぐりぶークーポンがなくなり、少しぜいたくなものを選ぶ人が減った」と話す。光熱費などの経費も上がり「ギリギリで踏ん張っている」と悲痛な思いを訴えた。

    　同市のスーパーも県産の売れ行きの鈍さを懸念する。同店では取り扱いの７割が県産だが、３割を占める中国産の方が売れているという。県産はかば焼き１尾２０００円を超えるが、中国産は半値近い。店長は「県産を推したいが、このままでは中国産の割合を増やすかもしれない」と話した。

    南日本新聞
    2023/07/27 07:54
    https://373news.com/_news/storyid/179197/

    【【悲報】土用の丑の日直前にも関わらず、鹿児島の県産ウナギが「異例事態」に直面】の続きを読む
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    【グルメ】暑い日は避暑地で絶品スイーツ


    猛暑を避けて標高1300mの避暑地でスイーツを【新潟・妙高市】

    …涼んでみるのはいかがでしょうか。 妙高市の標高約1300mにある「妙高スカイテラス」。この時期、平野部よりも気温が5℃ほど低く、暑地として毎年多くの観…
    （出典：UX新潟テレビ21）


    妙高山
    妙高山（みょうこうさん）は、新潟県妙高市にある標高2,454mの成層火山で、北信五岳の一つであり、その中では最高峰。日本百名山に選定されており、妙高戸隠連山国立公園に属している。 馬蹄形をした爆発カルデラの外輪山と、中央火口丘となる最高峰の溶岩ドームから構成される火山。活火山のランクCに指定されている。…
    12キロバイト (1,447 語) - 2023年6月13日 (火) 08:17


    避暑地に行って涼みたいですね。雲海パフェ美味しそうだし、標高が1300mもあったら涼しそうでいいですね！

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    【人気】金の価値上昇で金箔ソフトに人気集まる


    5年前と比べると倍以上 金の値段は1グラム当たり1万円代に迫る 金箔ソフトが有名・金沢の“食用金箔”

    …なんと1973年以来の最高値を付けました。 日本の金箔生産量の約99％を占める金沢では、金箔ソフトが有名ですよね?  今回は、食用としての「金」を取材してきました。 夏…
    （出典：MRO北陸放送）


    ソフトクリーム
    ice"などと言い、「ソフトクリーム」は和製英語である。 ソフトクリームのルーツは4,000年前の中国といわれている。長時間煮つめた牛乳を、雪で冷やして柔らかく固めて、糊状にした氷菓で、食感はシャーベットに近いものであった。 1931年、アメリカ合衆国でアイスマシンとフリーザーを1つの箱に収めたオートマティック・ソフト…
    7キロバイト (550 語) - 2023年6月20日 (火) 12:00


    金が食べられるという話題性がありますね。どんな味がするのか食べてみたいです🍦

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    名代富士そば
    名代富士そば（なだいふじそば）は、ダイタングループが運営する立ち食いそば・うどんチェーン店の名称である。通称「富士そば」。 高度経済成長期、不動産業を手掛けていた丹道夫がサイドビジネスとして開始した立ち食いそば屋が原型とされている。丹が役員を務めていた不動産会社は成長の最中にあったものの、時代が変…
    18キロバイト (2,257 語) - 2023年6月26日 (月) 20:20
    お肉増し増しはちょっと憧れます。
    あんなに食べられるかは分からないけど、2枚くらいならトッピングして食べたいな

    801 名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2023/06/30(金) 06:56:39.37 ID:BN6Pf5zx
    富士そばの冷やし中華とか高そう
    700円くらいするんちゃう？

    【【インパクト】富士そばでトッピングしまくったら絵面が凄いことに】の続きを読む
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    から揚げ
    揚げ」（または空揚）や「唐揚げ」（または唐揚）と書かれる。漢字表記自体は『和漢精進料理抄』（1697年）や『普茶料理抄』（1772年）において「空揚」よりも「唐揚」の方が先に出現している。空揚げは「虚揚げ」と書かれることもある。本項では固有名詞（団体名等）や引用元のあるものを除き「空」「唐」を問わず「から揚げ」と記述する。…
    46キロバイト (7,158 語) - 2023年6月23日 (金) 17:39
    倒産は悲しいですが、新しい唐揚げ店のオープンもまだまだ続いているので、今後も新たなお気に入りのお店を見つけることができるかもしれません。
    唐揚げは飽きずに食べられるからこれからも楽しみにしています！

    1 おっさん友の会 ★ ：2023/07/10(月) 14:04:56.37ID:7ymc8x189
    コロナ禍で瞬く間にブームとなった「唐揚げ」に異変が起こっている。
    持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」運営企業の倒産は、2023年1-6月に9件判明。
    これまで最多だった21年（6件）を上回り、過去最多を更新した。
    ただ、唐揚げ店の多くは1～2店を展開する小規模な事業者で、水面下の廃業や閉店を含めれば、実際はより多くの唐揚げ店が淘汰されたとみられる。

    コロナ禍で急拡大した「中食」需要のなかで、冷めても味が落ちにくく
    自宅での調理が敬遠されがちな唐揚げが、手軽な持ち帰り総菜として人気を集めた。店舗側でも
    少ない店舗面積など初期投資が低く、オペレーションが容易で、原料も安価な鶏肉であることから新たな
    飲食ビジネスとして唐揚げに注目する企業が増え、ここ数年で爆発的に店舗が増加した。

    続きは帝国データバンク Yahooニュース
    2023/07/09 7:04
    https://news.yahoo.co.jp/articles/cd259131b77d3dbb6f1f57a6314498c481cc0b72


    ★1が立った時間 2023/07/10(月) 12:13:08.55
    ※前スレ
    唐揚げ店の倒産が過去最多に　ブームが一巡、出店競争も激化 [おっさん友の会★]
    https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1688958788/

    【【悲報】唐揚げブーム終焉か！倒産数過去最多】の続きを読む
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    #唐揚げ
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    #唐揚げブーム終了
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    #倒産
    #昼食


    ズワイガニ属
    オオズワイガニ（Chionoecetes bairdi）は、アラスカ、ロシア極東海域の一部に生息する。 なお、丸ズワイガニという商品名で流通しているカニは標準和名をオオエンコウガニ（Chaceon maritae）といい、オオエンコウガニ科オオエンコウガニ属に属するため近縁種ではない。 ズワイガニ（Chionoecetes…
    7キロバイト (905 語) - 2023年3月1日 (水) 09:54
    漁師にとって厄介なカニなんですね。
    でも、安くてズワイガニと味に遜色がないとなると今後人気が出てきそうですね🦀

    6 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで ：2023/06/08(木) 21:00:50.78ID:xuWPwkak
    >>1
    読んだ感じ特に厄介な感じしないが？
    ズワイガニの値が下がるってだけだろ

    【【カニ】北海道で大量発生中の厄介者「オオズワイガニ」即売会で即完売】の続きを読む
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