パン > 食パン 食パン(しょくパン)とは、大きな長方形の箱型の型で焼いたパンのこと。 食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱型の型に入れて焼いたパンのことである。薄く切ってトーストにして食べたり、サンドイッチに用いたりされる。 形により「山型食パン(ラウンドトップ)」「角型食パン
19キロバイト (2,684 語) - 2023年5月6日 (土) 15:40
高級食パンの専門店が自己破産してしまったのはショックです。
美味しいパンだと思っていただけに、寂しい気持ちです。

1 おっさん友の会 ★ :2023/05/21(日) 16:01:17.89ID:rZOR4vGu9
高級食パンブーム去り残ったのは約10億円の負債 「新出製パン所」 運営会社が自己破産

金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営し、去年11月30日に資金繰りの悪化を理由に事業を停止していたSHINDEXが、今月19日、自己破産を申請しました。

帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し
「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。

全国的な高級食パンブームもあり、好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し
百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか
フランチャイズ展開も進められ2021年2月期の年間の売上高は、およそ2億3000万円に上りました。

続きは北陸放送 2023/05/21 10:02
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mro/496607

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